素材に驚き。料理に感動。価格に安心。 素材に驚き。料理に感動。価格に安心。

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【こだわりの今日の逸品】料理長の仕入れ日誌

4-21これが本当の「やりすぎた」まはた・はまだい・ひらまさ・ひらめ

大きい魚が好きです。それも飛びっきり肥えていて、活け〆して身質の良いものなら尚更。
重なるときは重なるもので

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極上はまだい8kg+6kg
極上天然平目12kg
活け〆天然ヒラマサ

このほかにも9kgのまはた・牡丹海老など

超高級魚のオンパレード!

お造りが好きな方にはたまらないですよ!

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