素材に驚き。料理に感動。価格に安心。 素材に驚き。料理に感動。価格に安心。

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【こだわりの今日の逸品】料理長の仕入れ日誌

 5-22 市場中が騒然!ものすごい『クロムツ』は11.5kg

魚は大きければ良いというものではありません!

でもこれを見たら

興奮せずにはいられないでしょう!

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鹿児島の極上黒むつ

大きいだけではなく、丸々と肥えた魚体。

普段から魚に慣れ親しむ市場の人たちもこの魚にはびっくり!

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高級な肉を連想させるこの肉質!

今日の文句なしの一押し魚です!

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