素材に驚き。料理に感動。価格に安心。 素材に驚き。料理に感動。価格に安心。

仕入れが決め手

メニューに込めた思い

おもてなしのこころ

刺身盛合わせ
 
日替わりメニュー
   
新年コース
 
てっちりコース
 
おどりや特設ページ

【こだわりの今日の逸品】料理長の仕入れ日誌

1種類あるだけで驚いてしまうような「極上」魚。

今日はそれがいっぺんに集まったお祭り状態!

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12.2kg!目を見張るような「鹿児島 クロムツ」を筆頭に

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「鹿児島 ハマダイ」「長崎天然ひらまさ」

 

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kg超えの「淡路ホウボウ」

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「土佐清水直送 清水サバ」

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「山口 2kgアップのまながつお」

なかなかすごいでしょ!

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