「仕入日誌」の記事一覧

本日入荷のおすすめ魚はこちら！総料理長の仕入れ日記 2024-3-19　本日の入荷最新情報 徳島天然平目！一番人気の白身魚入荷！ 土佐清水より直送便！エビスダイ・とびうお・おじさん入荷中！ 北海道ずわい蟹！大特価ご提供中・・・

「総料理長の本日の仕入れ日記～2-20　6ｋｇの大分サワラ！などなど、天然の目利き極上魚の仕入れ」の続きを読む

本日入荷のおすすめ魚はこちら！総料理長の仕入れ日記 2024-2-19　本日の入荷最新情報 泉佐野より直送！プリプリの活けホウボウ 北海道より航空便で「八角」きました！最強の塩焼き魚！ 淡路極上座布団平目入荷！ お待たせ・・・

「総料理長の本日の仕入れ日記～2-19　過去最高！？超極上さわらはなんと9.3㎏！めちゃくちゃ美味しいですよ」の続きを読む

本日入荷のおすすめ魚はこちら！総料理長の仕入れ日記 2024-2-14　本日の入荷最新情報 長崎五島より極上ひらまさ入荷！青魚のプリンス！ 希少な伝助あなご入荷しています。めちゃくちゃ美味いです。 お待たせしました！播州・・・

「総料理長の仕入れ日記～2-14　相変わらずの時化ですが今日も極上の魚を仕入れています」の続きを読む

本日入荷のおすすめ魚はこちら！総料理長の仕入れ日記 どこにも負けない！おどりやの仕入力！海鮮料理が美味い！安い！ 目利きひとすじ２０年！ 誰にも真似できない独自の仕入れのやり方で、毎日美味しい魚をどこにも負けない低価格で・・・

「1-26　天然物がない！って困っていませんか？こんな魚の少ない日でもしっかり仕入れ」の続きを読む

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「1-19　今シーズン最大級！産地直送極上天然ひらまさ」の続きを読む

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「1-18　こんなすごいの久々！極上のムロアジを仕入れました！」の続きを読む

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「12-8　市場入荷状況は悪いですが、産地直送などこだわり魚が多数！」の続きを読む

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「11-18　これでもか！というくらい、いい魚が揃いました。市場入荷が壊滅的なのに！」の続きを読む

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「11-17　きました！極上の一本！天然魚の美味しさを存分に味わえます。」の続きを読む

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「11-16　活け物入荷は少ないものの産直系が強い！」の続きを読む