「仕入日誌」の記事一覧(2 / 196ページ)

総料理長の本日の仕入れ日記~3-27春の主役はこの魚!これからどんどん美味しくなるイサキを仕入れています。

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本日入荷のおすすめ魚はこちら!総料理長の仕入れ日記 とことん仕入れにこだわるから!海鮮料理が美味い!安い! 目利きひとすじ20年! 誰にも真似できない独自の仕入れのやり方で、毎日美味しい魚をどこにも負けない低価格で仕入れ・・・

総料理長の本日の仕入れ日記~3-20大人気!千葉の地金目鯛~ちょっと見た目悪いけど最高の一本です!

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総料理長の本日の仕入れ日記~3-17久々の極上天然ひらまさ!活け〆産地直送品は市場でこの一本だけ!

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総料理長の本日の仕入れ日記~3-16いよいよ桜の季節!桜鯛の季節!花も桜ももうすぐ開花といった感じでしょうか!

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総料理長の本日の仕入れ日記~3-9春の魚続々入荷しています!旬の魚の仕入れならお任せください。

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総料理長の本日の仕入れ日記~3-7鮮度だけよくてもダメなんです!魚は水揚げ後の処理が肝心!

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総料理長の本日の仕入れ日記~3-6地金目と沖金目では月とすっぽん!美味しい魚を安く仕入れています!

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総料理長の本日の仕入れ日記~3-3魚が無い!大ピンチですが・・・それでも何とかなるのは仲買さんとの信頼関係のおかげ

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総料理長の本日の仕入れ日記~2-21当たりハズレの多い魚もしっかり目利き!食べて美味しい魚をお届けしています

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2-20魚が少なく価格も高騰!でも極上の天然魚を安く仕入れてます!

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