3-26 これが極上魚！三国釣りメバル
ここ最近は金目鯛や天然平目をおすすめすることが多かったですが 今日はこの魚！ 福井三国 釣りウスメバル 知名度こそあっても「大人気」とまではいかない魚。 でも今日はバリバリの主役級！ 鮮度の良さは言うこと無し！何と言って・・・
「仕入日誌」の記事一覧（89 / 203ページ）
3-24 高くても良い魚を集めましたよ！
天気は回復しましたが市場への入荷はそれほど増えず。 でも昨日のように「何にもない」というよりは「何でも高い」という感じ。 買値を気にしなければしっかりと商品が揃います！ ここ最近見た中でもピカイチの魚 「徳島 モス」 ち・・・
3-23 本日北部市場で唯一？！天然平目
ものすごい時化で市場への魚の入荷は本当に少ない ・・・・のですが！ 極上の天然平目！ おそらく今日こんないい平目を持っているのはおどりやだけでは？！ この状況を読んだＭ氏が、前もって水槽で泳がせておいてくれたとっておき！・・・
3-22 今日のおすすめはクチグロと呼ばれる魚！
今日のおすすめは「三重 石鯛」 これがなぜ「クチグロ」と呼ばれるのか？ 画像を見ていただければ一目瞭然！ 「口が黒い」はい、そのままです。 縞模様が特徴的な石鯛ですが、大きくなると縞は薄くなり、口の周りがこのように黒くな・・・
3-20 今日もメインは金目鯛！
人気度・知名度・味・脂のり、どれをとってもトップクラス！ それが 『天竜金目鯛』 「食べたいな～」と思ってもなかなかお目にかかれないような高級魚！ 本日もお値打ち価格でご提供していますよ！ 島根の天然平目の身の厚さ &n・・・
3-19 春らしい魚がいっぱい！
このところひときわ市場で目立つ存在！ 御前崎の「地金目」 よく見る「沖金目」とは一線を画した存在感！輝きが違う！ 北海道に押し寄せる流氷とともにやってくる 「流氷ししゃも」 実は流氷は栄養がたっぷり！そこで育ったししゃも・・・
3-17 どこも魚が少ないと聞きますが。。うちにはある！
普通に市場で買い物しているだけなら 「今日は何も無いな！」ってなことになっていたかもしれませんが。。。 天然平目 この身の分厚さ！平目バブルははじけない！ はまだい 非の打ち所無し。とんでもない脂の持ち主 くろむつ 旨味・・・
3-16 上物の魚に加え珍しい貝も入荷！
今日の市場には良い物が多く選り取り見取り！ もはや何も言うことのない 「島根 極上天然平目」 姿が美しいだけではなく 「神経抜き」で身質も美しい「福岡さわら」 分厚い身をした 「大分 活けもんごいか」 これぞ極上 「長崎・・・
3-15 魚が増えました！
今日はいろんな魚が入荷！ さて。。。この手のようなものの持ち主の正体は？ 答えは最後に！ 「島根 天然平目」は相変わらずの極上ぶり！ 少し子は大きくなっていますが、身の張りはまだまだ全盛！ この産地の平目は「エンガワ」が・・・
3-13 この平目のすばらしさを伝えたい！
現場で見ると笑いが出るほど素晴らしい魚なのに。。。 これを画像でお伝えすることの難しさを日々痛感しております！ 今日は「島根 天然ひらめ」 こんな角度や あんな感じ 横にいろんなもの並べて 色々撮りましたが、やっぱり実物・・・
