「仕入日誌」の記事一覧（64 / 202ページ）

3-23今日も土佐直送便と福岡直送に助けられました！ 市場流通の魚は少ないとはいえ こんな素晴らし金目鯛もいたのでまあ良しとしましょう！ 今日のメインは コバンザメ 石鯛 ヒラソウダ この土佐直送便と 極上ヒラマサ どち・・・

「3-23今日も土佐と福岡直送に助けられました！海鮮居酒屋で送別会！」の続きを読む

3-22今日は土佐清水直送便！ 全て活け〆！抜群の鮮度と身質の極上物！ えびすだい！ うめいろ！ いら！ 今日も美味しい魚をご用意してお待ちしております！

「3-22今日は土佐清水直送便！」の続きを読む

3-20この日のために！とっておきの魚を大放出！海鮮居酒屋で送別会！ 全国から集められたとっておきの魚たち！ 対馬極上ヒラマサ 壱岐の活け〆極上さわら 肉厚平目 厳選された美味しい魚をぜひお召し上がりください！ おどりや・・・

「3-20この日のために！とっておきの魚を大放出！海鮮居酒屋で送別会！」の続きを読む

3-19春と言えばこの魚！極上さより！海鮮居酒屋で送別会！ 身の旨味だけでいえば数ある魚の中でもトップクラスと言える魚！ 三重答志島より　極上さより！ 魚体も大きくふっくらと肥えて鮮度も抜群！これだけの物はなかなかないで・・・

「3-19春と言えばこの魚！極上さより！海鮮居酒屋で送別会！」の続きを読む

3-16土佐清水からの直送便が大活躍！海鮮居酒屋で送別会！ 市場への魚の入荷は非常に少ないですが こんな時こそ！ 土佐清水からの直送便が大活躍！ 全て活け〆してあるので鮮度だけではなく身質が最高！ ぜひお召し上がりくださ・・・

「3-16土佐清水からの直送便が大活躍！海鮮居酒屋で送別会！」の続きを読む

3-15春らしく！目板カレイが肥えてきました！海鮮居酒屋で送別会！ 魚の水揚げが少なく困っている方も多いと思いますが！ 奇跡的に千葉から目板カレイが到着！ しかもよく肥えて美味しそう！ 大小はありますがこれは超おすすめで・・・

「3-15春らしく！目板カレイが肥えてきました！海鮮居酒屋で送別会！」の続きを読む

3-14奇跡の一本！極上ヒラマサ！ 全国的に魚の水揚げが少なく、市場にはほとんど魚が無い！ そんな大ピンチを救ってくれたのが 対馬より！ヒラマサ！ 活け〆神経抜きの極上物！16.5ｋｇ！ やや脂は落ちていそうですが、身質・・・

「3-14奇跡の一本！極上ヒラマサ！」の続きを読む

3-12時化の影響がすごいですが大丈夫！海鮮居酒屋で送別会！ 春は出会いと別れの季節。魚にとっても大切な時期なんです。 それは産卵。この時期産卵をむかえる魚が多くその見極めは必須となっております。 今日はこの 淡路極上天・・・

「3-12時化の影響がすごいですが大丈夫！海鮮居酒屋で送別会！」の続きを読む

3-11今日は土佐清水からの直送便が大当たり！海鮮居酒屋で送別会！ 大阪ではあまり見たことないと思います！ えびすだい うめいろ はまだい 実はどれも地元では大人気の超高級魚ばかり！ 知る人ぞ知る旨魚なのです！ もちろん・・・

「3-11今日は土佐清水からの直送便が大当たり！海鮮居酒屋で送別会！」の続きを読む

3-9最高の「ハマダイ」きてますよ！ この日のために熟成して大切にとっておいた 鹿児島極上はまだい！ すばらしい脂のりで、魚としての旨味は世界最高峰！ 飛び切りのとっておき魚です！ 他にも 色々ありますよ！  

「3-9最高の「ハマダイ」きてますよ！」の続きを読む