淡路の魚

1月12日火曜日

今日のオススメは

淡路方々
魚体は小さめですが、関東では人気で、旨味の強い魚です。
ふぐよりも美味いとも言われるほどです！

淡路さより
造りも良いですが、一夜干し、てんぷらで、かなり力を発揮します！
この魚をアテに、日本酒なんか飲んだら止まりませんよ(´･Д･)」

千葉さわら
絶好調ですね、今日も脂ノリノリです！
じんわりと口に広がる旨味が、本当にクセになります。

雑賀崎真魚鰹
今日の目玉！高級魚の真魚鰹です。
ふっくらと、ジューシー旨味ギッシリのこの魚を、ハマグリと合わせて、海賊料理のアクアパッツァで！
めちゃ美味いんで是非( ´ ▽ ` )ﾉ

それでは今日もおどりやでお待ちしております‼︎m(_ _)m