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1-22おどりや茨木「極上のサワラきたーーーー( ゚Д゚)」

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1-22おどりや茨木「極上のサワラきたーーーー( ゚Д゚)」 ドドンと6.4㎏!強烈な「寒さわら」 炙って すごい脂があるのが分かります! めっちゃ旨いです!

1-20 おどりや茨木店「15kgの黒むつは極上の脂!」

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1-20 おどりや茨木店「15kgの黒むつは極上の脂!」 「ものすごい魚が良い時は、内臓を抜かんと熟成かけるねんで」 魚ひとつ寝かせるにしても色々見極めと方法があると総料理長がいってました。 実はこの最高のクロムツ 到着・・・

1-19おどりや茨木店「極上のハガツオ!」

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1-19おどりや茨木店「極上のハガツオ!」 かつてこんなに美しいハガツオは見たことない! それもそのはず!   船上活け〆という最高の処理! 魚体も最高!   これぞ究極の「ハガツオ」です!

おどりや茨木店のおすすめは「脂のりのり」ぐれ&かます

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おどりや茨木店のおすすめは「脂のりのり」ぐれ&かます 「今日の魚は脂のってんで!」 市場で目利きしている総料理長は外から見ただけでそう判断できますが、普通はなかなかそうはいかないもの。 でも!実際食べなくても店に来た魚を・・・

1-17おどりや茨木店のおすすめは「極上くろむつ」

黒むつ

1-17おどりや茨木店のおすすめは「極上くろむつ」 今日は土佐清水から!小さめですがかなり美味しそうな黒むつがやってきました! 炙るとよくわかるその脂のり! もちろんお造り5種盛でお楽しみいただけます!

1-12おどりや茨木店のおすすめは「極上黒むつ」

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1-12おどりや茨木店のおすすめは「極上黒むつ」 またすごい魚がいっぱい来まして! 中でもこの 黒むつは最高! 脂がたまりません!味はもう肉を超えるほどの旨味!絶対のおすすめ魚です!

1-11おどりや茨木店のおすすめは「極上!天然シマアジ」

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1-11おどりや茨木店のおすすめは「極上!天然シマアジ」 大変希少な天然物! しかも素晴らしい魚体の 極上しまあじ! てっかてかの脂!まったりとした甘みで非常に旨い! 極上黒むつは提供寸前に皮目炙って、最大限に美味しくな・・・

1-10おどりや茨木店のおすすめは「極上とろかます」

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1-10おどりや茨木店のおすすめは「極上とろかます」 全身脂の、まさに「トロ」のような素晴らしいカマス! 皮目を炙って焼き霜造り、そして炭火でじっくり塩焼き! どちらの食べ方も超おすすめです!

1-8おどりや茨木店のおすすめは「脂ののったそうだがつお」

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1-8おどりや茨木店のおすすめは「脂ののったそうだがつお」 土佐直送便で入荷する鮮度最高の「ソウダガツオ」 このカツオ!身の味が一番いいとして有名ですが さらにこの脂のり! 最高のカツオたたきをお楽しみいただけます

のどぐろたべるなら!

  9月11日火曜日 今日のオススメは、のどぐろ! 少し小ぶりですが、鮮度よく、脂も乗ってます! 今が旬の黄金はもも是非どうぞ!

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