「仕入日誌」の記事一覧

本日入荷のおすすめ魚はこちら！総料理長の仕入れ日記 ★当店の総料理長が目利きし、責任をもって仕立てた魚匠の逸品を、ぜひご家庭でご賞味ください。 魚匠の逸品の詳細はこちら▶ 2026-1-27　本日の入荷最新情報 淡路から・・・

「総料理長の本日の仕入れ日記～2-13　幻？！の魚。まるひらあじをはじめ、産地直送魚も入荷。魚の仕入れはお任せください」の続きを読む

本日入荷のおすすめ魚はこちら！総料理長の仕入れ日記 ★当店の総料理長が目利きし、責任をもって仕立てた魚匠の逸品を、ぜひご家庭でご賞味ください。 魚匠の逸品の詳細はこちら▶ 2026-1-27　本日の入荷最新情報 和歌山か・・・

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本日入荷のおすすめ魚はこちら！総料理長の仕入れ日記 ★当店の総料理長が目利きし、責任をもって仕立てた魚匠の逸品を、ぜひご家庭でご賞味ください。 魚匠の逸品の詳細はこちら▶ 2026-1-20　本日の入荷最新情報 淡路から・・・

「総料理長の本日の仕入れ日記～1-20　大寒波襲来！週末に備えて少し多めに魚を仕入れています。天然しまあじ・天然ひらめ・すぎ・京さわら」の続きを読む

本日入荷のおすすめ魚はこちら！総料理長の仕入れ日記 ★当店の総料理長が目利きし、責任をもって仕立てた魚匠の逸品を、ぜひご家庭でご賞味ください。 魚匠の逸品の詳細はこちら▶ 2025-12-9　本日の入荷最新情報 長崎から・・・

「総料理長の本日の仕入れ日記～12-11　極上の珍魚！まさに今が旬の旨魚！皮目を炙った刺身の旨さはトップクラスのあかやがら。瀬付アジもいい感じ」の続きを読む

本日入荷のおすすめ魚はこちら！総料理長の仕入れ日記 ★当店の総料理長が目利きし、責任をもって仕立てた魚匠の逸品を、ぜひご家庭でご賞味ください。 魚匠の逸品の詳細はこちら▶ 2025-12-9　本日の入荷最新情報 長崎から・・・

「総料理長の本日の仕入れ日記～12-9　これは迷いなく買い！最上級のさわらが激安！釣りもので透明感のある身質。あこう、明石鯛、黒むつも極上品！」の続きを読む

本日入荷のおすすめ魚はこちら！総料理長の仕入れ日記 ★当店の総料理長が目利きし、責任をもって仕立てた魚匠の逸品を、ぜひご家庭でご賞味ください。 魚匠の逸品の詳細はこちら▶ 2025-12-8　本日の入荷最新情報 長崎から・・・

「総料理長の本日の仕入れ日記～12-8　最高のさわらを仕入れて、魚匠の逸品「西京焼き」にしていきます」の続きを読む

本日入荷のおすすめ魚はこちら！総料理長の仕入れ日記 2025-11-1　本日の入荷最新情報 有明海！マテ貝酒蒸し大特価でご提供！ 成田店はピザ祭り！ご家族でぜひ 大阪湾のがっちょ！天ぷらが絶品 シマアジより旨い！大黒あじ・・・

「総料理長の本日の仕入れ日記～11-1　しまあじにも負けないおいしさ！活け〆血抜き極上オキアジを仕入れました！」の続きを読む

本日入荷のおすすめ魚はこちら！総料理長の仕入れ日記 2025-9-18　本日の入荷最新情報 北海道から！最高の新さんま入荷中！脂スゴイ！ 徳島！極上天然岩牡蠣入荷しています！ 成田店はピザ祭り！ご家族でぜひ 福井！脂のの・・・

「総料理長の本日の仕入れ日記～9-18　すっかり秋らしい！魚種もですが、肥え方脂のりなど、魚の状態も秋らしいです」の続きを読む

本日入荷のおすすめ魚はこちら！総料理長の仕入れ日記 2025-9-11　本日の入荷最新情報 北海道から！最高の新さんま入荷中！脂スゴイ！ 徳島！極上天然岩牡蠣入荷しています！ 成田店はピザ祭り！ご家族でぜひ 明石！日本一・・・

「総料理長の本日の仕入れ日記～9-12　今日は明石の極上魚！+厳選中の厳選！目利きのスペシャリスト宮田氏による超極上鯛」の続きを読む

本日入荷のおすすめ魚はこちら！総料理長の仕入れ日記 2025-9-11　本日の入荷最新情報 北海道から！最高の新さんま入荷中！脂スゴイ！ 徳島！極上天然岩牡蠣入荷しています！ 成田店はピザ祭り！ご家族でぜひ 三重！日本が・・・

「総料理長の本日の仕入れ日記～9-11　鮮度が命の魚から超高級魚まで！今日も極上のおさかな仕入れてます！」の続きを読む