「日替わりメニュー」の記事一覧（118 / 138ページ）

七月十四日 本日の旨しもん 明石から、天然鯛 言わずと知れた日本一の産地 造り、寿司、いかがですか！ 今が旬の、鱧 鱧ちり、天婦羅 この時期最高です。 和歌山 活け鯖 新鮮な、内に酢で締めました。 まだまだ、いろんなもん・・・

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７月11日 特選素材 「北海道 野付アサリ」 今日は天然鯛と絡め、 アクアパッツァ！ 魚介から出る味をしっかり活かし、オリーブオイルでアクセント^_^ 「千葉 極上いわし」 脂・・・。すごいです。 造り、塩焼き、梅肉あげ・・・

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７月11日  特選素材 「北海道 野付アサリ」 今日は天然鯛と絡め、 アクアパッツァ！ 魚介から出る味をしっかり活かし、オリーブオイルでアクセント^_^ 「千葉 極上いわし」 脂・・・。すごいです。 造り、塩焼・・・

「７月11日 今日は イワシ！」の続きを読む

７月10日 本日の特選素材！ 「北海道 野付アサリ」 今日は天然鯛と絡め、 アクアパッツァ！ 魚介から出る味をしっかり活かし、オリーブオイルでアクセント^_^ 「岩手直送 あぶらめ」 今では高級魚！関東では あいなめ、旨・・・

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７月9日 特選素材！ 「北海道 野付アサリ」 今日は天然鯛と絡め、 アクアパッツァ！ 魚介から出る味をしっかり活かし、オリーブオイルでアクセント^_^ 「北海道 石カレイ」捌き手で味の変わる！表面の石粒を丁寧にとらないと・・・

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７月8日 特選素材！ 「宮城 極上 イワシ」 捌くだけで、包丁が脂で白くなる程の脂の乗り様！ 造り、焼きどちらも絶品です。 「北海道 石カレイ」 捌き手で味の変わる！ 表面の石粒を丁寧にとらないと臭みがまわり、台無しに！・・・

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七月七日 今日は、七夕ですね！ あいにくの空模様ですが、何とか雨は降らないかな？ 本日のおすすめは 北海道産 野付漁港から、『おたいとあさり』みがしっかりつまってる、今が美味しいあさりです。 今日は、白ワインで蒸し有機野・・・

「七月七日　おたいとあさり」の続きを読む

毎年恒例のサマータイム ７月〜8月末までの二ヶ月間！ 17時から19時のドリンク300円！ 始まりました！ 生ビールはもちろん、焼酎などいろんなお酒が300円！ ７月6日 今日の特選素材！ 「  千葉 &nbs・・・

「７月6日　千葉産　天然平目」の続きを読む

毎年恒例のサマータイム ７月〜8月末までの二ヶ月間！17時から19時のドリンク300円！ 始まりました！生ビールはもちろん、焼酎などいろんなお酒が300円！ ７月4日 特選素材！ 「隠岐の島 岩牡蠣」 しばらく小粒な物が・・・

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毎年恒例のサマータイム ７月〜8月末までの二ヶ月間！ 17時から19時のドリンク300円！ 始まりました！生ビールはもちろん、焼酎などいろんなお酒が300円！ ７月3日 今日の特選素材！「淡路 深田水産 真鯖」生きたまま・・・

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