「日替わりメニュー」の記事一覧（111 / 138ページ）

今日も、揃ってます。 寒波で海が時化てるなか、おどりやの総料理長がしっかりと仕入れしてくれました。 誰もが知ってる淡路の天然鯛 旨さに間違いなし。 北海道の天然ホタテや、生け簀で泳いでる、カワハギ 馴染みの少ない、鬼浅利・・・

「12月5日 言わずと知れた淡路の鯛」の続きを読む

12月2日 サワラが旨い ハズレが無い 最高の代物です ぐれも、寒さがましてきて脂蓄えた寒ぐれになり美味しいです 今年も、大人気の河豚 今年は、長崎県の「黄金河豚」を使用してます。 旨さに間違いなし。 是非。召し上がって・・・

「12月2日 サワラが旨い。」の続きを読む

11月28日 今日も、旨いもんてんこ盛りでーす。 鮮魚なら、油目 生穴子 天然ぶり ヤガラ ヤリイカ はがつお 旨いもん目白押しです。 冬の醍醐味 鱈白子や、あん肝 ナマコ 冬の珍味盛りよーいしてます。 今年も大人気、て・・・

「11月28日 今日は、生穴子です」の続きを読む

11月27日 今日は、ヤガラが入荷してます。 余り、馴染みの無い魚なんですけど旨いんです。 皮目、炙ると甲殻類の香りがするんです。 石川県のヤリイカや、長崎県のむつ こだわりの有機野菜 多数揃えてます。 今月は、河豚祭り・・・

「11月27日 ヤガラが入荷しました」の続きを読む

11月25日 今日は、生憎の天気ですが良いもん入ってます。 島根のカマス。 脂ののりで、造り、炭焼き 旨いこと間違いなし❗ 岩手のソイ こちらも、おどりやでは馴染みの魚 失敗する心配ありません。 旨いこと保証します

「11月25日 ハズレなし島根のカマス。」の続きを読む

11月22日 旨さ間違いなし❗ 島根のサワラ 脂ののり旨さ最高です 宮城の金華鯖 こちらも、脂ののりです❗ 熊本のヤガラ 変わった魚ですが、白身の美味しい魚なんです。 赤い魚体で。くちばしが長いです。 一度、御賞味下さい・・・

「11月22日 絶好調のサワラ 金華鯖」の続きを読む

.11月21日 今日のサワラは、旨いで。 自信満々の代物んです。 食べればわかる旨さの違い はがつお こちらも、他所では見ない代物じゃないでしょうか。 塩叩きで、レモンを絞ってあっさりといかがでしょ 今年も大人気、てっち・・・

「11月21日 今日は、さわらが旨いで。」の続きを読む

11月18日 今日は、淡路からグレの旨いの入ってます。 「わし、旨いで」って言うオーラがグレから放てれてる代物でさ。 生の桜えび 生のままで食べるもよし、釜揚げするもよし お好みでお召し上がり下さい 小鍋をセットで、お出・・・

「11月18日 淡路 塩田のグレ」の続きを読む

11月17日 今日は、徳島の天然シオが最高です。 身に力があり、旨さ最高 脂ののりも、申し分無しです。 淡路の天然たいも、はすれなしの当たりです。 おどりやで、造りたべれば旨さに驚く事間違いなし❗ 今年も大人気。 てっち・・・

「11月17日 徳島の天然シオ」の続きを読む

11月16日 今日のイチオシは、鳥取のカマス。 脂ののりで、旨さ最高ですよ。 イワシ鯨のセット 生姜醤油焼きと、竜田揚げ 700円 こだわりの有機野菜 山形牛 長崎県の平戸の「黄金河豚」 陸上で、水質管理された養殖場でよ・・・

「11月16日 鳥取のトロカマス」の続きを読む