今日はカマスのお造り＆寿司！！

11月19日(火)

今日は宮崎県産　『カマス』丸まると肥えた魚体は見るからに脂のり抜群！！
おまけに鮮度の良さを物語る皮目のハリ、澄んだ瞳、真っ赤なエラ。

皮目に軽く塩を当て、あぶってお造り＆寿司に！更に旨味が引き出されます。
皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。