これからの食糧界を担う魚？！なまず

5-29　これからの食糧界を担う魚？！なまず

東南アジアなどでは人気の魚

なまず

食べた事すらないという方がほとんどでしょう！

ナマズと言えば「うなぎの代用」みたいに、うなぎよりも劣る魚として認識されているようですが、これは全くの誤り！

ナマズにはナマズの美味さがあります！これがまた本当に美味しいんです！

今日の物は車エビの養殖プールを使った陸上完全養殖。

水やえさも、ともに特別なものを使い、徹底管理の元育てられてます。

臭みなど一切なく、甘味旨味脂のりが素晴らしい！

今日は何と！

お造りでご提供しちゃいます！