【おどりや成田東店限定】5-18【本日のおすすめ】どんちっちあじ姿造り！
大阪の夏！おどりやの夏と言えば【黄金はも】鱧すき鍋～今が一番美味しい時期
鱧は「梅雨の雨を飲んで旨くなる」と言われるようにこの時期が旬の真っ盛り。
しっかりエサを食べた鱧はよく肥えて、その体は黄金色に輝く！
旬の鱧は上品なのに適度な脂がのり、旨味がじゅわっとあふれます。
・厳選された旬の鱧
・淡路の玉ねぎなど相性抜群の野菜たち
・じっくり焼いた「鱧の骨」からとるスープ
・昔ながらの製法にこだわった醤油・酒・みりん
これらが合わさった究極のハーモニーを味わえるのが「鱧すき鍋」
だまされたと思ってぜひ一度召し上がってみてください。絶対後悔させません！
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【おどりや成田東店限定】5-18【本日のおすすめ】どんちっちあじ姿造り！
島根県が誇る極上ブランド【どんちっちあじ】入荷しました！
魚体は小さいですがコロンと肥えて美味しそう。
体の半分が脂という珍しいプランクトンを食べて育つのでめっちゃ脂のってます！
身の旨味に脂の甘味をお楽しみください。
本日姿造りでご提供中です。
過去の日替わりメニューはこちら
【おどりや成田東店】日替わりメニューの例
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