このイサキの脂のりをご覧ください！成田東店

5-7　このイサキの脂のりをご覧ください！成田東店

皮を引いた後にびっしりと白い幕のようなものがあるのがお分かりいただけますでしょうか？

実はこれが全てこの「イサキ」の脂なんです！

とてつもなく旨味のある身にこの脂の濃厚な甘みが加わることでこの魚は今最盛期を迎えています！

今日はお造りとねぎ味噌焼きでご提供！旬の魚をぜひお楽しみください。