9-1 京橋店のおすすめは「さわら」
日に日に良いさわらが入荷するようになってきました! とは言えしっかり選ばないとあまり美味しくないものも並んでいます。 しっかり目利きしたさわらは別格の味わい! 本日は焼き霜造りでお召し上がりください!
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日に日に良いさわらが入荷するようになってきました! とは言えしっかり選ばないとあまり美味しくないものも並んでいます。 しっかり目利きしたさわらは別格の味わい! 本日は焼き霜造りでお召し上がりください!
8-31 京橋店のおすすめは「秋さわら」&さんま プチさんま祭り本日が最終日です! 今日のおすすめは「鰆」 字のごとし旬は春! なんて私は思っていません。一番好きなのは「寒」の頃のサワラ。 たっぷりと脂がのり、身の旨味も・・・
8-30今日も秋刀魚!脂したたるさんま塩焼き! 今年の秋刀魚は本当に脂のりがいいですね! 皮目はパリッと!じゅわっと出てくる脂がたまりません
8-27 京橋店のおすすめは「極上マナガツオ」 最っ高級魚として名高い「マナガツオ」ですが その中でも2kgを超えるものはとてつもなく旨い! 今日の香川のマナガツオ パンパンに肥えた魚体はもちろん2kgアップ! 鮮度よく・・・
8-20 京橋店のおすすめは最高級白身魚メイチダイ! のどぐろに匹敵するほどの最高級白身魚「めいちだい」 身の味・食感・皮目の旨味・炙り味との相性。 その全てで感動していただきたいので、今日は造り盛に入れちゃいます! 見・・・
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