6月6日チップ！？

6月6日
チップって何！？

アイヌ語のなまりでチップと発音するこの魚。
ヒメマスだそうです。
六月〜解禁で関西入荷はマレだとか…
実際はじめてみました！

豪雨とハモ
ハモは梅雨の雨を飲んでうまくなるって言われる通り、って梅雨入りはまだしてませんが、今日のハモは格別です！

金目鯛
静岡産の極上もの！
炭火であぶれば最高の一品に！