「仕入日誌」の記事一覧（70 / 202ページ）

超選抜！天然ヒラマサ 20ｋｇ前後のヒラマサが数本入荷ありましたが どっからどう見てもこの子が一番！ 最高の肥え方！神経抜きで身質も最高ですよ！

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これが究極？！のサワラ～淀釣研 今日買ったさわらは他のサワラとはひと味違う！ 活け〆神経抜きしているだけではなく、厳しい基準をクリアした「認定」済の物！ 「淀釣研」のシールが何よりの証拠！ 脂のりは目利きだけではなく、最・・・

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最高に旨いカツオを食べるならおどりやへ！ といいつつ肝心なカツオの画像を撮り忘れ(*´з`) でもまあ面白い魚がいっぱいです！

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これはすごい！ 最高に美味しい魚が勢ぞろいした感じです！  

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幻の魚！フエダイ！など。なかなかマニア向け ありきたりな魚に飽きた方にはもってこい！なかなかお目にかかれない魚をいっぱい買ってます！

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12-20今日も来ました！最高の魚たち おどりやでは毎度おなじみの このコンビ！ 今日は特に「はまだい」の脂のりがいいです。 美味しそう！  

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惚れ惚れするような一本！おなが これはすごい！

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寝かせて美味しくなる魚！あかはた 脂の多い魚は、脂の甘みが濃厚なので〆てすぐでもある程度美味しいものです。 しかし脂の少ない魚は〆てすぐに食べても、味も個性もあったものではありません。 例えば今日の「あかはた」 クエと同・・・

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ひと味違う！おながぐれ グレはグレでもひと味違う！ 最高に肥えた尾長グレが最高です！

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時化と週末ということで市場には魚少なく何でも高い！ そんな中 土佐清水からの直送便がたっぷり 特にカツオたちがいいですね！

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