2014-12-25 すごいのがきた！
日本海など。。一部の地域はシケでありますが、 愛媛や徳島は豊漁の様子で、今日も活け物がいっぱい！ Dさんの活け物の台の上も魚でてんこ盛りですが、 中でもひときわ光る魚が1尾！ 4.3ｋｇ！「徳島 もす」 かわはぎ・ぐれ・・・・
「仕入日誌」の記事一覧（171 / 202ページ）
2014-12-24 今日は。。。祭り！
只今絶賛ふぐ祭り中！ではありますが。。。 今日はもうひとつ「モス祭り」も！ 積み重ねられた発泡の箱の中。。。上から下まで全てモス！ 今日も絶好調！「徳島モス」 数が多くはいってきただけではあり・・・
2014-12-22 活け物パラダイス！
今日買った以外にも。。。 天然イサキにカワハギ、天然鯛や天然平目、石カレイ。。。などなど 今日の市場は活け物の種類が豊富！ そんな中から選んだのは！ 2ｋｇアップ！「徳島 もす」 このところ。。というか今年・・・
2014-12-20 気付けばもうこんな時間。。
さすがに年末の週末。。。 買い物の量もいつもの比ではないほど多い。 しかも今日もシケの影響で魚が少ないとなると 順調に買い物続けているつもりが、気が付けば45分オーバー 只今必死でこの遅れを取り戻し中です！ 一日早ければ・・・
2014-12-19 あらためて。。。
「どんな状況にあろうと、常に最善を尽くし美味しい魚を買い続ける！」 このスタイルを貫き通してもう何年が経ったことでしょう。 それに共感してくれ、応援してくれる仲買のみなさん。。。 この大荒れの天候の中。。。全国的に魚は少・・・
2014-12-18 今年は美味しい魚が多い！
吹き荒れる風、そして雪。。。 全国的に大荒れの天気ではありますが 奇跡的？！に、今日も美味しい魚を買う事ができました！ まずは関係者の皆様に感謝！であります。 今まで食べた中で一番美味しい！「徳島 もす」 ・・・
2014-12-17 寒いですね～
各地の情報を見てみると。。。 膝まで積雪。。。。航空便がストップ。。雪で視界ゼロ。。 などなど。。寒～い情報ばかり。 それに比べればかわいいものですが、 こちらも水溜りには氷がはってました。。。 魚も心配ですが、事故など・・・
2014-12-16 どうやらとんでもなく時化ているようで。。。
日本海は波が高く、千葉のあたりは大荒れ。。。 岩手は凪だそうですが全国的に見ると大シケですね。 それにもかかわらず、今日もしっかりと美味しそうな魚がありました！ 大きいほうが美味しそう！「徳島 もす」 今日は大きく分けて・・・
2014-12-15 掘り出し物。。。
毎日、中央市場には数え切れないほどの魚が全国から集まってきています。 それぞれ品質も値段もピンからキリまで。。。 その中から。。。特に誰も注目していないようなものから。。 びっくりするような、ええもんが見つかる事がありま・・・
2014-12-13 しけ情報もなんのその！
昨日の朝の買い物の段階。シケの情報が多く、 「明日は魚の入荷が微妙。。。」ということ。 万が一に備え泳ぎ物の確保などの準備を進めていましたが。。。 要らぬ心配だったようです！ 今年はずっと良いものが続いています「徳島 い・・・
