「仕入日誌」の記事一覧（139 / 202ページ）

2016-3-14　ぴか一の白身魚！ 淡路　天然鯛 愛媛　いさき 愛媛　寒グレ 今日も美味しそうな白身魚をいっぱい買ったのですが。。。 その中でも今日のぴか一はこちら！ 「静岡御前崎　もす」 魚体の大きさ、なんと6.1ｋ・・・

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2016-3-12　和歌山直送便！ 今日はちょっと市場では見ないような魚がきました！ 全て和歌山からの直送。鮮度もバリバリ！ 「恵比寿鯛」 「きつねだい」 「赤いさき」 「はちびき」     １種類だ・・・

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2016-3-11 自分の食べたい物ばかり。。。 ２種類のメバル 一言に「めばる」と言っても、実に様々な種類の物がいます。 今日はその中から特に有名な２種類を買っています。 まずは「青森　ウスメバル」 関西では単純に「メ・・・

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2016-3-10　安くて美味しい魚   この画像を見て、なんという魚か？ すぐ分かる方はかなり魚に詳しいのでは！ 「チヌ？」 似ていますが違います！ 正解は和歌山串本から直送で来た「へだい」 チヌよりはやや沖・・・

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2016-3-8 御予約いただけましたら 今日はお客様のご要望で 「でっかいエビフライが食べたい！」 「脂ののった焼魚が食べたい！」との事でしたので。。。こちら！   市場最大の「尾頭付きの海老」と「宮城キンキ・・・

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2016-3-7　ついつい。。。   品質・鮮度は最高！ にもかかわらず、たまたま安くなっている物。 今日はそんな商品が色々！しかも超高級魚ばかり。。。 まずはこれ！ 「御前崎　地金目鯛」 これぞ金目鯛！！とい・・・

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2016-3-5 高級魚がいっぱい！ 本日大特価！ 「北海道　とくびれ」 通称は八角。そう呼んだ方が分かりやすいですが。。。 とくびれは雄と雌で見た目も大きさも全く違います。 「八角」というのは雄のみに特別につけられる名・・・

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2016-3-4　久々ののどぐろ！   貝祭り！今日のおすすめ貝は！？ 隠岐の岩牡蠣や、愛知のすだれ貝 青森ホタテ、山口サザエ、愛知大アサリ 北海道ほっき貝、山口マテ貝。。。などなど 今日もたくさんの貝を買って・・・

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2016-3-3　大好評の「貝祭り」！ 今日も青森天然ホタテ、愛知大あさり、愛知サザエ 山口マテ貝、隠岐岩牡蠣、北海道ほっき貝など、 全国からいろんな貝が入荷してきています！ 中でも今日のおすすめは 「北海道厚岸　丸衛門・・・

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2016-3-1 お待たせしました！   本日より「おどりや貝祭り」です！ 「島根隠岐　岩牡蠣」   「愛知　大アサリ」   「山口　さざえ」   「山口　マテ貝」   ・・・

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