「仕入日誌」の記事一覧（134 / 202ページ）

2016-5-26 お客様のアンコールにお応えして 毎年恒例。おどりやの夏の風物詩。 一度召し上がられた方からのリピート率が非常に高い 大好評かつ大人気の料理と言えば！ おどりや名物「鱧すき鍋」！ 話せば長くなりますが。・・・

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2016-5-24　目玉商品ばかり買いすぎました！ 「今日はこれを食べてもらったら間違いない！」 食べて美味しいのは当たり前！ 知名度や値段的にもお得なおすすめ商品を 特に「目玉商品」と呼んでいます。 市場で目玉にふさわ・・・

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2016-5-23 各店フェイスブックはじめました！ 最近はじめた「おどりやフェイスブック」 各店舗ごとに更新をしているので みんな何か話題になるような 「目玉商品」を必要としています。 今日の目玉商品がこちら！ 説明な・・・

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2016-5-21ついにこの季節がやってきました！   毎日暑いですね～ こう暑いと魚もさっぱりと旨い物が食べたくなります。 日本の夏にピッタリの魚 「鱧」の季節がやってまいりました！ 実はすでに2～3月頃から・・・

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2016-5-20 　自信を持っておすすめできるうにはこちら！   あの感動を覚えているでしょうか？！ 「うに」を買うのはなかなか難しい物で。。 市場などに並んでいる「木箱に入ったうに」 全てその形を保つために・・・

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2016-5-19　今日も絶好調！ 「明石井元水産　天然鯛」 「愛媛　トロいさき」     連日市場をにぎわせる 素晴らしい魚が今日も入荷しました！ すでに何回かご紹介しており ご存知の方も多くなって・・・

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2016-5-18　今日はこれでしょ！ 昨日の３２ｋｇのマハタの興奮冷めやらぬまま。。 しかし実は、鮮度がまだ良すぎ。 熟成させるともっと美味しくなるので ここ2～3日はお楽しみいただけます！ さて。。今日は今日でおすす・・・

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2016-5-17　とんでもないおすすめ魚！ 「今日は魚種が少ないんですよ！」 昨日の雨風。。。 魚がたくさん並んでいる方がおかしいでしょう。。 不安と期待を胸に場内を見回ると。。。 歩き出して約２分！いきなり見つけまし・・・

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2016-5-16　ついに来ました！ お待たせしました！ 毎年恒例のあの時期です！ 「明石井元水産　天然鯛」 「え！今頃。。また鯛 ！」 と思われる方も多いと思います。 つい１・２ヶ月前。「桜鯛」が市場をにぎわせたのも記・・・

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2016-5-15 地酒・焼酎新メニュー   新しいお酒が届いた瞬間って。。。 いつでもドキドキしちゃいますね～ 封を切った瞬間の香り、そして試飲。。。   少し遅くなりましたが、最近入荷したばかりの・・・

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