「仕入日誌」の記事一覧（134 / 202ページ）

2016-5-31　今日もお造りは最高のラインナップ！ 今日も順調に。。。 「明石井元商店　天然鯛」！ いつも狙って買っている、小さいサイズの物が無く 1ｋｇ～4ｋｇの物の中から、 美味しそうな物を選び抜いてきました！ ・・・

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2016-5-30　希少品？！珍品？！ 珍しさ１００点！美味しさ１００点! ボタン海老１０００匹獲れるうちに１尾しか獲れない！ 例えが少し分かりにくいですが。。。 それほど希少な海老だという事！ 今日のおすすめは「浜坂　・・・

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2016-5-28　毎日続いても飽きない物！ 昨日に引き続き買ったのが 「香川　マナガツオ」 今日も特大サイズの2.7ｋｇ！ もちろんバッチリ肥えています！ 昨日も焼き霜造りにして食べてみましたが、 まさに旨味の塊といっ・・・

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2016-5-27 テレビでも話題のあの魚！ 話題といっても珍しい！とか超高級！ とか言うわけではありません。 今日の３分クッキングでも 「これから脂がのってどんどん美味しくなりますからね～」 と紹介されていた、誰もが知・・・

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2016-5-26 お客様のアンコールにお応えして 毎年恒例。おどりやの夏の風物詩。 一度召し上がられた方からのリピート率が非常に高い 大好評かつ大人気の料理と言えば！ おどりや名物「鱧すき鍋」！ 話せば長くなりますが。・・・

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2016-5-24　目玉商品ばかり買いすぎました！ 「今日はこれを食べてもらったら間違いない！」 食べて美味しいのは当たり前！ 知名度や値段的にもお得なおすすめ商品を 特に「目玉商品」と呼んでいます。 市場で目玉にふさわ・・・

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2016-5-23 各店フェイスブックはじめました！ 最近はじめた「おどりやフェイスブック」 各店舗ごとに更新をしているので みんな何か話題になるような 「目玉商品」を必要としています。 今日の目玉商品がこちら！ 説明な・・・

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2016-5-21ついにこの季節がやってきました！   毎日暑いですね～ こう暑いと魚もさっぱりと旨い物が食べたくなります。 日本の夏にピッタリの魚 「鱧」の季節がやってまいりました！ 実はすでに2～3月頃から・・・

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2016-5-20 　自信を持っておすすめできるうにはこちら！   あの感動を覚えているでしょうか？！ 「うに」を買うのはなかなか難しい物で。。 市場などに並んでいる「木箱に入ったうに」 全てその形を保つために・・・

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2016-5-19　今日も絶好調！ 「明石井元水産　天然鯛」 「愛媛　トロいさき」     連日市場をにぎわせる 素晴らしい魚が今日も入荷しました！ すでに何回かご紹介しており ご存知の方も多くなって・・・

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