海鮮・居酒屋 おどりや
海鮮・居酒屋「おどりや」
2018年06月23日 [仕入日誌]
黄金色に輝きいかにもおいしそうな
淡路深田水産のトツカアジ
諸説ありますが「トツカ」は「十束」と書き、10尾束ねたくらい美味しいアジという意味だとか。
全国的にもかなり高い評価を受けているこのアジですが。。。。
実は他にも食べて美味しいアジが存在しています。
このアジが出回りだしたということは、その食べて美味しいアジが入荷するのも近いでしょう!
青魚の美味しい季節に突入です!
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