4-27意外な超おすすめ魚ーかわはぎ

こういうところで紹介するのはやっぱり
はまだいや黒むつ金目鯛など「高級魚」が多くなりがち。

ですが今日は

「天然かわはぎ」

かわはぎと言えば「肝」というくらい、身よりも肝が珍重される魚。
ですから天然物より肝の大きい「養殖物」の方が高くなる傾向。

当然今日も天然かわはぎはノーマーク。
しかもウマヅラハギですから非常に安く買えました。。。

しかし！

この肝入り！

肝和えなんか最高！肝と一緒に煮付けてもいいですね～