4-14〆方は重要！てうし「ほうぼう」

4-14〆方は重要！てうし「ほうぼう」

魚そのものの質が高いのと同じくらい重要な要素。
それが「水揚げ後の処理」

そのまま放置された「のじめ」と「活け〆」では雲泥の差！

特に様々な技術が必要な「活け〆」ですが、
全国的に名をはせるほどこの技術が高いのが「てうし」の魚。

箱を見るだけでも魚に対する愛情と自信が伝わってきます！

きょうはてうしの「ほうぼう」ぜひお召し上がりください！