12-21（水）よく似ていますが。。。本ミル貝ＶＳほっき貝

見た目そっくり？！な、この２種類の貝。。。。
実は全く違うもの。

この所高値が続く「北海道　ほっき貝」
身に甘味があり、噛み心地が良く大変人気あり！なのですが。。。

このほっき貝よりも数倍値段が高いのが「愛知　本みる貝」なんです！

ｋｇ単価はアワビにも匹敵するほど。大きな貝なので、１個単価はかなりの物。
あまりに希少＆高級すぎて知名度は低いのですが、知る人ぞ知る「超」旨い貝！

普段「みる貝」と呼ぶものに「白みる貝」というのもありますが、これも全くの別種。

味・値段共に異次元ともいえる超高級貝。。。。

なんと本日大特価！！貝好きな方はぜひ食べてみてください！

本日の仕入れ
・徳島　もす
・徳島天然かんぱち
・長崎赤やがら
・徳島足赤エビ
・徳島もんごいか
・富山あんこう
・ほたて
・北海道極上タラ白子
・長崎黒むつ