１１月１１日(金)いつもとひと味違う天然カンパチ

本日のおすすめ！と言えば、キンキやのどぐろなどの高級魚や超特大サザエなど、普段口にできないようなものをおすすめするのが普通。もちろん今日もそういった商品は買っていますが。。。。
僕のおすすめする多くは、値段の高い安いに関わらず、実際見て「美味しそう！」と感じたものばかり。まったく知られていない魚や、普段口にすることの多い魚でも、「本当に今日のこれを食べてほしい！」と思うものをチョイスしています。

というわけで、今日のおすすめは「高知　追っかけ天然かんぱち」
確かに高級魚ではありますが、最近は日によっては安く買えることもあり、毎日のように見かけるもの。
ではなぜ今更？！

答えはその外見！。頭が小さく見えるほどよく肥えたその魚体。脂のり・身の旨味がにじみ出たような、柔らかそうで優しい色合いの体色。見た瞬間ひとめぼれ！
現地で〆た後出荷された、いわゆる「追っかけ」のかんぱち。しかもこちらの市場に、高知からこのようなかんぱちの入荷があるのは非常に珍しい。

初めて見る「高知の追っかけのカンパチ」を一度食べてみたいという、個人的な興味もあります。しかしやはりおすすめする決め手は「めっちゃ美味しそう」だから！
数ある青魚の中でも１・２を争う味の良さを誇る天然カンパチ。その中でもさらに厳選された至極の物！ぜひお召し上がりください！

今日のその他の仕入れ

・北海道　きんき
・秋田　はたはた
・香川　ちぬ
・香川　活けたこ
・徳島　天然ツバス
・淡路　はも
・徳島　足赤海老
・姫路　しらさえび
・宮城　ほたて
・宮城　ムール貝
・明石　釣さわら　などなど