これが極上！はまだい

これを極上と呼ばずに、何を呼ぶ！？

超高級魚として有名な「はまだい」
別名「レッドドラゴン」ですが。。。

当然例にもれず魚によってその良し悪しはあります。

本日の「鹿児島　はまだい」

約5ｋｇ。この魚にしてはなかなかの大きさ。そして素晴らしい肥え方！

身を割ってみると

素晴らしい脂のり！一気に格上げ！

本物の極上に出会えます！