9-6　久々の極上黒むつ！

9-6　久々の極上黒むつ！

市場で魚を売るときは商品を照らして売るのが通常。

しかしこの魚は僕しか買わないのでその必要は無く、隅の方にひっそりと隠されています。

市場でこの魚がお目見えするのはこういう撮影をするときだけ！

この瞬間だけでも結構な歓声が上がります！

今回は特によく肥えてて脂のりもいいですね！

皮目がとてつもなく美味しいので「焼き霜造り」でどうぞ！