若さあふれる元気と活気、やる気が自慢の店。魚・肉・野菜の豊富な品揃えで、お客様に新鮮さと喜びをお届けします！！カウンター・座敷・個室テーブルと、それぞれに魅力ある客席でお子様連れの方やカップルの方にも喜んでもらっています。
◇◇◇成田東メンバーのお店自慢◇◇◇
【マネージャー 上見】
やはり毎朝中央市場で仕入れる新鮮魚介を使った料理が自慢です。
お造りはもちろん、今は寿司にも力を入れています。
米：山形米コシヒカリ
ネタ：北部中央市場直送
酢：私市醸造の最高級品「私市デラックス」
海苔：鈴屋海苔店「大森小町」
などなどこだわりいっぱいの寿司なんです！！
◎お客様に一言
「まだまだ未熟なお店ですが、お客様に喜んでいただけることが自分の喜びです！！
ご要望があれば、どんどん言ってください。がんばります！！」
【調理長 西川】
僕の自慢は毎月替わる「渾身のメニュー」です。 和をベースにして、季節感をふんだんに取り入れ、試作に試作を重ねた逸品料理メニューです。 調理長としての僕の、一番の腕の見せ所だと思っています！
最近では有機野菜にも力を入れていてサラダはもちろん、日替わりメニューで色々紹介していきますのでお楽しみに！！
【店長 榮口】
肉の品揃えも自慢できると思います。A4・A5クラスに限定して仕入れる、極上の山形牛をはじめ、 宮崎 地頭鶏地鶏・熊本から直送する超新鮮馬刺しなど、普段滅多に目にする事もないような 素晴しい食材を取り揃えています。
特におすすめは、溶岩のプレートで焼く 新メニュー“溶岩焼き”です。 肉の旨味を損なうことなく、むしろ１２０％引き出す 力を持ったこのプレート。絶対病みつきです。
【翔摩】
僕はやっぱり炭焼きが好きです！！調理長が中央市場から毎日仕入れてきてくれる魚や、 貝をそのまま焼くだけでも、ほんまにおいしいんです！！ 「素材の味がそのまま生きるから、ええもんしか使ったらあかんで〜」といつも言われています。
炭の準備と片付けは大変ですが、お客様の笑顔のために今日もがんばります！！
◎お客様に一言
「しっかりとした料理を出して、みんなが気持ちよく仕事が出来て一つになれる店を作っていきたいです」
【女将 松本】
私の自慢はアルバイトのみんなですかね〜♪
アットホームな雰囲気で、お客様により楽しい時間を過ごしてもらいたい。どうやったらもっとお客様に喜んでもらえるか？？毎日交換日記をしたり、仲良く話し合いながら考えています。
お客様に直接接することの出来る重要な仕事に、みんな誇りを持って働いています。 おどりやの良い所・調理長や店長の熱い想いをいっぱい伝えていけるようにがんばります！！
◎お客様に一言
「お客様にとって居心地よく、“ホッ”と出来る空間を作れるようにスタッフ全員力をあわせてがんばっていきます」
【出張中 林】
僕が言うのもなんですが、地酒と焼酎はすごいと思います。
有名無名にかかわらず、本当においしいと思えるものを 全国各地から取り寄せています。 最近では『焼酎の会』を開くなど、積極的に新しいことに チャレンジし、皆様に本当の地酒・焼酎のおいしさを 正確にお伝えできるように努力しています。 肉に合うワインも置いてますよ！！
■ 周辺マップ
京阪香里園駅より、車で１０分。東香里ゴルフセンター、東香里TUTAYAを目標に来ていただくと、手前右に大きな看板あり。ドラッグマートセガミ薬局向かい。
営業時間：11:30〜14:00 /17:00〜0:00
〒572-0001 寝屋川市成田東町28-20
TEL 072-834-3433
