7/14月 本日のおすすめは、鰻、鱧、コールラビ、鳥飼茄 子、などなど

7/14月 今日のおすすめは、鰻、鱧、コールラビ、鳥飼茄子。

土用丑の日は鰻！
鰻と言えば山椒焼き。
今日はお塩で焼いて山葵醤油で召しあがって頂きます。

淡路島産::::鱧
毎年、祇園祭と共に一気に市場から消えてしまう鱧。
今日は湯引き、焼き霜造り、天ぷらがおすすめです。

北海道産:::パープルコールラビ
キャベツと蕪を掛け合わせたような見た目と味です。
紫コールラビは大変珍しいですが皮を剥いてしまうと中は真っ白です…。
サラダで召しあがって頂きます。

摂津市産:::鳥飼茄子
一年間で今の時期しか出回らない浪速野菜です。
お早めに召しあがって下さい。
田楽や揚げ出しがおすすめです。

土用丑の日に楽人ではお持ち帰り用の鰻丼をご提供させていただきます。
お早めのご予約お待ちしております。
詳しくは072-891-2835までご連絡よろしくお願いいたします。

本日も皆様のご来店心よりお待ちしております

海と大地の恵み 楽人