3/17 本日のおすすめ野菜は空豆、赤軸法蓮草、大長茄子など… 。

3/17 今日のおすすめ野菜は
徳島県産
空豆:塩茹では独特の香りがして甘くお酒のあてに最適です
千葉県産
赤軸ほうれん草:画像にも載っている様に軸が赤いほうれん草です。
出汁に漬けると出汁まで赤く染まります。鉄分、βカロチン、ビタミンCが豊富です。
お浸しがおすすめです。
熊本県産
大長茄子:日本で一番長く育つ茄子です。見た目とは反対で肉質が柔らかくアクも少ないのでサラダでも食べられます。
今日は焼きナスがおすすめです。

魚では、春と言えばやはり…
のれそれ。穴子の稚魚と言われています。卵とじやかき揚げも美味しいですが今日は生でポン酢がおすすめです。
本日もご来店お待ちしております。

海と大地のめぐみ 楽人