11/10月 本日のおすすめは、河豚、寒ぐれ、カンパチ、下 仁田葱などなど

11/10月 今日のおすすめ

長崎県産::::とらふぐ
冬の鍋料理の定番と言えば河豚。
今年の河豚は例年に比べてかなり良いです。
今日はてっさ、唐揚げ、小鍋、皮の湯引きなどなどがおすすめです。

徳島県産::::寒ぐれ
こちらの魚も冬の定番です。
脂の乗った極上物です。お造りがおすすめです。

淡路島産::::天然カンパチ
少し小さめですが、活きが良くとても美味しいです。
お造り、塩焼きがおすすめです。

群馬県産:::下仁田葱
冬野菜の定番葱の下仁田葱。
鍋も良いですが、じっくり焼いて醤油で味付けした方が甘味が増して最高に美味しいです。

本日も皆様のご来店心よりお待ちしております。

海と大地の恵み 楽人