おどりや茨木店の過去の日替わりメニュー

7-14【おどりや茨木店おすすめ】コク旨！「するめいか」コロナ拡散防止対策！

スルメイカとズッキーニの肝バター醤油炒め　680円
濃厚なスルメイカのわたとバターのコク旨！新鮮なスルメイカでしか作れない自慢の逸品です！

7-10【おどりや茨木店限定】アワビより美味しい！？超高級貝「白バイ貝」コロナ拡散防止対策！

白バイ貝酢味噌　680円
「アワビより美味しい！」という方も多いです。柔らかくて甘味があって豊かな味わい。
肉厚な貝と濃厚な肝を酢味噌で。
日本酒にも相性抜群です‼️

6-30【おどりや茨木店限定】今日は和の逸品料理！「じゃがいもまんじゅう」コロナ拡散防止対策！

じゃがいも饅頭　580円
じゃがいもを、蒸して裏漉し白玉粉を練り込み鰻を包み込んでます。
スナップエンドウをコンソメで炊きミキサーにかけて餡にしてます。
もちっと美味しい人気料理！

6-13【おどりや茨木店限定】原価無視のお造り盛りをテイクアウトいただきました！コロナ拡散防止対策！

原価無視のお造り5人前盛り！
テイクアウトいただきました
伊勢海老大きすぎ

6-3【おどりや茨木店限定】本日のおすすめは「かつおのビンタ味噌煮　580」コロナ拡散防止対策！

鹿児島弁で頭をビンタといいます。枕崎の郷土料理風に味噌で炊きました。
針生姜のアクセントで味噌の出汁も味わい有ります。

5-23【おどりや茨木店限定】本日のおすすめは「明石天然鯛の酒蒸し　1580」コロナ拡散防止対策！

厳選した明石鯛を酒蒸しに！
豪快に片身で蒸しました。
ふっくらした身の豊かで深い旨さ。
鯛からの旨味が染み出たスープも絶品です。

5-19【おどりや茨木店限定】本日のおすすめは「特大ヒラメのあら炊き」コロナ拡散防止対策！

特大ヒラメをあら炊きに！
このサイズだとほほ肉も食べ応えありますよ～
肝や子、胃袋も添えてボリューム満点です

5-16【おどりや茨木店限定】本日のおすすめは「水なすとバームクーヘン豚のハムのサラダ」コロナ拡散防止対策！

今日は旬の水茄子とバームクーヘン豚のハムのサラダです。
粗びき胡椒とオリーブオイルで極シンプルに仕上げています！
素材の持ち味と組み合わせの妙をお楽しみください。

5-15【おどりや茨木店限定】本日のおすすめは「鱧料理2種！」コロナ拡散防止対策！

色んな産地の鱧を食べましたが、今に限っては「熊本」の鱧が一番かな～
・鱧焼き霜造り
・はもと新玉ねぎの玉〆
これからどんどん美味しくなる鱧を一足お先にお楽しみください！

5-14【おどりや茨木店限定】本日のおすすめは「淡路天然鯛の白ワイン蒸し　880円」コロナ拡散防止対策！

厳選した天然物で作る極上の逸品！
包みを開けた瞬間にフワッと心地よいすだちの香り。
粒マスタードとバターのソースが鯛の旨味を最大限に引き出します！