6-12　魚種は少な目ですが

今日の市場は魚種こそ少ないものの、欲しい魚は全体的に入荷量が多め。
なので、良い物の中からさらに良い物を厳選して買うことができています！

先週は魚が少なく、一週間を通して魚は高めでした。
特に鱧の上がり方は異様なくらい。京都でとんでもない値が付いたため、それに呼応するように急騰したようです。

そんな鱧も

今日は入荷もやや多め！値もすっかり落ち着きました。
この中から「愛媛」の良いやつを選り抜いて買ってきました！
夏はやっぱりこれですね！数が増えるといいものを選んで買えるのがいい！

他には

「愛媛いさき」も大小さまざまズラリ！

買ったのは一番手前。一番大きくて、肥えてて美味しそうなもの！
物凄い脂のりがいいので「大トロイサキ」って呼んでるやつです。

幻の魚？！「和歌山直送　めっきあじ」も今日はかつてないほどの入荷量。

鮮度よく、脂のりもかなりの物！このところほぼ毎日買っているので「幻感」はあまりないですが。。。今一番おいしい「青魚」なのかもしれません。

大人気の「土佐ケンケンカツオ」も大漁！

皮目を炙るとよくわかるこの脂のり！

今日もお安くいっちゃいますよ！