10-9　隠れた秋の味覚！うおぜ

10-9　隠れた秋の味覚！うおぜ

秋刀魚・さば・ブリ

秋に美味しくなるといわれる魚は数多くありますが！

雑賀崎うおぜ。この魚もそのひとつ！

小さなものは値が付かないので安物のイメージがついてしまっていますが、

ある程度大きくなったものはなかなかの高値！

しかもこの時期は脂ものって非常に旨し！

雑賀崎の物は鮮度もいいので「焼き霜造り」もおすすめです。

ここから寒くなると深場に入り獲れなくなります。

この魚を楽しむなら今しかない！