８‐１６久々の更新！

今日のおすすめは「北海道新秋刀魚」

ご存じの通り、諸外国による乱獲の影響もあり、深刻な不漁続き。。
かつては大衆の秋の風物詩だった秋刀魚も、今や超高級魚の仲間入り！？

しかも今日はお盆明け最初の市場。魚はまだまだ少なく、全てが高い。
ただでさえ高い秋刀魚が今日は。。。。。

何と驚き！高くない！

サイズは小さめですが、鮮度よく、よく肥えて脂のりもよさそうです。
秋の味覚を一足お先にどうぞ！